Уураг: Бүтэц, уургийн үйл ажиллагаа
уургийн бүтэц нь удаан судалж байна, тэдний үндсэн бүтэц, дүн шинжилгээ хийх нь АНУын зарим нэг ерөнхийлөн хийх боломжийг олгосон юм. бүх дэргэд тодорхойлогддог уураг их тооны хувьд хорин амин хүчил, ялангуяа том glycine, аланинтай, aspartic хүчил, глютамин, бяцхан триптофан, арганин, метионин, хистидиний.